Hoy tenía ganas de comer rico en casa. Aproveché que tenía algunos ingredientes clave en la refri que me servirían para hacer una ensalada de esas deliciosas.
Sin recetas, así no más esto es lo que llaman cocinar "a puños".
-hongos de lata salteados en aceite de oliva con especias y sal
-zanahorias baby caramelizadas (un chorrito de aceite de oliva, una pizca de mantequilla, sal, pimienta y azúcar)
-queso gouda en cuadritos
-queso azul bien picadito, poquito para que no se robe todo el sabor
-uvas cortadas en 4, de las corrientes moraditas
-la base es arúgula, bastantica. Esta la tomé de la que tengo sembrada en mi patio.
-unos chorritos de vinagre balsámico, unos de aceite de oliva, pizca de sal.
¡Y listo! Lo acompañé con unas rodajitas de pan ciabatta. Mmmmmm...
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